Descriere
Conservant de gamă largă pentru toate tipurile de produse de panificație (cu excepția drojdiei), cu excepția cremelor, a produselor de cofetărie. Acidul sorbic E200 este un aditiv de origine artificială și un nivel scăzut de pericol. În industria alimentară este folosit ca și conservant. Sinonime: acid sorbic, E200, acid sorbic. Acidul sorbic se prezintă sub formă de cristale incolore și puțin solubile în apă. Se obține din sucul copacului (Latin Sorbus, din care își are numele). Folosit ca un conservant în industria alimentară (pentru a prelungi termenul de valabilitate al produselor).
E 200 este caracterizat de proprietăți antimicrobiene, nu este toxic sau cancerigen. În cantități rezonabile, acționează pozitiv asupra corpului uman: stimulează imunitatea și ajută la detoxifierea organismului.
În produsele alimentare, concentrația aditivului ar trebui să fie cuprinsă între 30 și 300 grame la 100 de kilograme de produs finit.
Ambalare: 25 kg / sac
Cerere