Сорбат калия (Е202)

Сорбат калия (Е202)
Сорбат калия (Е202) Сорбат калия (Е202)
Код продукта
LB900E202
Производител
LOBBI

Описание

Широко-диапазонный консервант для всех видов хлебобулочных изделий, исключая (производства посредством брожения), крема, кондитерские изделия, кулинария.

Рекомендуемая доза для использования: 0,2% от массы конечного продукта.

Сорбат калия (Е202) является безопасным консервантом и широко используется для обработки продуктов питания, особенно овощных консервов, яичных полуфабрикатов, мясные и рыбные продукты, фруктовые соки, безалкогольные напитки.

Е202 сорбат калия получают из сорбиновой кислоты при нейтрализации гидроксида калия. Внешний вид представляет собой белый порошок, иногда гранулированный, имеет легкий сладкий вкус и не имеет запаха. Хранить в закрытых ящиках в прохладном и защищенном от прямых солнечных лучей места. Используется во всех отраслях пищевой промышленности в качестве консерванта.

 

Это самый разтворимй из солей сорбиновой кислоты в водной среде при температуре 50-60 С. При растворении выделяется сорбиновой кислоты, которая является и действующим веществом. Препятствует размножению плесени, дрожжей, молочнокислых, гнилостных аэробных бактерий.

 

Упаковка: 25 кг / мешок

Запрос

Отправка данных, пожалуйста, подождите...

Другие продукты из…. Консерванты и антиоксиданты

Микроинкапсулированные сорбиновая кислота (Е200)

Микроинкапсулированные сорбиновая кислота (Е200)

Бензоат натрия (Е211)

Бензоат натрия (Е211)

Ацетат натрия (Е262)

Ацетат натрия (Е262)

Пропионат кальция (E282)

Пропионат кальция (E282)

Аскорбиновая кислота (Е300)

Аскорбиновая кислота (Е300)