Описание
Консервант против плесени и микроорганизми, подходящ за всички видове хлебни изделия с мая на общи ферментационни процеси (и не само).
Препоръчва се следното дозировка, съобразно европейските изисквания: 0,3% към тестото.
Калциевият пропионат се използва за консервиране на хранителни продукти и ги предпазва от образуването на бактерии и други микроорганизми. Прилага се в производство на соев сос, оцет, за забавяне процеса на стареене във винопроизводството, в качеството си на консервант в хлебопроизводството за по-дълго съхранение на хляб и сладкарски изделия, също за подобряване качеството на тестото и готовата продукция.
Опаковка: 25кг/чувал
Запитване