Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBIFROST

Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBIFROST
Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBIFROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBIFROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBIFROST
Код на продукт
BG10000125
Производител
LOBBI

Описание

LOBBIFROST е специален концентриран подобрител за замразени и полуизпечени франзели, багети, кайзер земел, кроасани, чабата и други.

Гарантира голям обем и стабилност на тестото при замразяване до 7 месеца. Подходящ за кроасани, хлебчета и хляб замразен на тесто. Шок-фризерът е от ключово значение при производството на замразени изделия. Замразяването на тестото било то на ферментирали или неферментирали, на полуизпечени или напълно изпечени е свързано с голямо налягане, на което продуктите трудно издържат.

 

Дозировка: 0,7-2 гр на 1 кг брашно

Запитване

Данните се изпращат, моля изчакайте...

Други продукти от Подобрители за хляб и хлебни изделия

Подобрител за хлебчета и кроасани Magic 10%

Подобрител за хлебчета и кроасани Magic 10%

Подобрител за хляб и хлебни изделия PEE Turbo БДС

Подобрител за хляб и хлебни изделия PEE Turbo БДС

Подобрители за хляб и хлебни изделия Grizli

Подобрители за хляб и хлебни изделия Grizli

Подобрител за печива PEE Turbo S

Подобрител за печива PEE Turbo S

Подобрител за фини хлебчета Super Soft

Подобрител за фини хлебчета Super Soft

Подобрител за хамбургери и тостер Soft Buns 10%

Подобрител за хамбургери и тостер Soft Buns 10%

FROSTMEISTER SPECIAL- подобрител за замразени теста

FROSTMEISTER SPECIAL- подобрител за замразени теста

Ензимни коректори според нуждите на брашното

Ензимни коректори според нуждите на брашното

OPTIMA - коректор за брашна

OPTIMA - коректор за брашна

СУПЕР СОФТ - подобрител за тостер и хамбургери

СУПЕР СОФТ - подобрител за тостер и хамбургери

БЕЙК ПАСТА - подобрител за хлебни изделия