PANE NERO RUSTICO Προμίγμα για το σκούρο ρουστίκ ψωμί της Μεσογείου 10%

PANE NERO RUSTICO Προμίγμα για το σκούρο ρουστίκ ψωμί της Μεσογ
Κωδικός προϊόντος
BG3001010
Производител
LOBBI

Περιγραφή

They make the work safer and simplify production, enabling bakers to prepare quality, standardized end products.

PANE NERO RUSTICO can also act on the following properties of dough:

Every bakery will make flavoured tasty rustic bread with long freshness and siginificant quality.

Pane Nero Rustico is exelent combination for medium brown rustic bread, baguetes, hamburgers, ciabata. Containes fermented malt and souer dough. Provides crumb texture stable and tipical for rustic french-mediteranian bread gives a very nice flavor.

Chopped olives, peppers and more can be added to the premix.

Dosage: 10% per 100 kg of flour.

Note: When preparing ciabata, the dough break is in round fat greased pots and at room temperature for about 1-2 hours.

 

* For recipes, please contact us on the phone numbers or e-mail listed in the contact section. 

 

Package: 10 kg bag

Ρωτήστε μας

Τα στοιχεία αποστελλόνται, παρακαλώ περιμένετε…

Αλλα προϊόντα

PANE MALTONE 30-50% Premix for red brown malt bread with lot se

PANE MALTONE 30-50% Premix for red brown malt bread with lot seeds

ANDEAN TITICACA 30-50% Προμίγμα για το ψωμί των Άνδεων με σπόρο

ANDEAN TITICACA 30-50% Προμίγμα για το ψωμί των Άνδεων με σπόρους quinoa και chia

ANTI AGE Προμίγμα για το διαιτολόγιο, το διαβητικό και το ψωμί

ANTI AGE Προμίγμα για το διαιτολόγιο, το διαβητικό και το ψωμί υγείας

COWBOY BUNS Προμίγμα για αμερικανικά χάμπουργκερ και ζεστό σκυλ

COWBOY BUNS Προμίγμα για αμερικανικά χάμπουργκερ και ζεστό σκυλί 5% με γάλα

GOLDEN BRIOCHE Προμίγμα για Brioche, μικρό ψωμί γάλακτος και χά

GOLDEN BRIOCHE Προμίγμα για Brioche, μικρό ψωμί γάλακτος και χάμπουργκερ

PANE AUTHENTIC DURUM Βάση για ρουστίκ ψωμί provence 5% με ξινή

PANE AUTHENTIC DURUM Βάση για ρουστίκ ψωμί provence 5% με ξινή ζύμη

PANE GUSTO Πρόμιγμα για ελαφρύ ψωμί 20% με τηγανητό κρεμμύδι, π

PANE GUSTO Πρόμιγμα για ελαφρύ ψωμί 20% με τηγανητό κρεμμύδι, πατάτα, μπαχαρικό και γάλα 10%

PANE NOCE WALNUSS BROT Προμίγμα για ψωμί με σκληρό αλεύρι 20%,

PANE NOCE WALNUSS BROT Προμίγμα για ψωμί με σκληρό αλεύρι 20%, καρύδια και γάλα

RILA BULGARIAN Προμίγμα για ψωμί 20% με τσάι βουνό, βότανα και

RILA BULGARIAN Προμίγμα για ψωμί 20% με τσάι βουνό, βότανα και άγριο σκόρδο

ALPEN Premix για ψωμί Alpen 50%

ALPEN Premix για ψωμί Alpen 50%

PANE LUCIANE BIANCO Προμίγμα για κλασικά, αρωματικά μεσογειακά

PANE LUCIANE BIANCO Προμίγμα για κλασικά, αρωματικά μεσογειακά ψωμιά και μπαγκέτες 5%

CRUSTY MAIZE Προμίγμα για ψωμί καλαμποκιού και ζαχαρωτά 50%

CRUSTY MAIZE Προμίγμα για ψωμί καλαμποκιού και ζαχαρωτά 50%

LUX Premix for wheat bread 20%

LUX Premix for wheat bread 20%

SPORT MAX Προμίγμα για πρωτεϊνούχο ψωμί με ίνες και σπόρους

SPORT MAX Προμίγμα για πρωτεϊνούχο ψωμί με ίνες και σπόρους

FITNESS Premix for Graham bread 20%

FITNESS Premix for Graham bread 20%

Μείγμα για ψωμί πολλών κόκκων 20% ΥΓΕΙΑ

Μείγμα για ψωμί πολλών κόκκων 20% ΥΓΕΙΑ

KORNiSPITZE Premix for whole-grain bread and baguette

KORNiSPITZE Premix for whole-grain bread and baguette

Borodinski Russian Bread Premix for classic Russian bread

Borodinski Russian Bread Premix for classic Russian bread

CLASSICA Premix for rye bread 20%

CLASSICA Premix for rye bread 20%

CIABATTA BIANCA Premix for ciabatta and Mediteranian bread 10%

CIABATTA BIANCA Premix for ciabatta and Mediteranian bread 10%

SPELT & APPLE Premix for apple bread 40%

SPELT & APPLE Premix for apple bread 40%

SCANDES BREAD Premix for scandinavian bread 50%

SCANDES BREAD Premix for scandinavian bread 50%