Descriere
Mix crocant pentru fulgi de porumb premium, covrigi. Ușor de folosit cu rezultate excepționale. Produsul are un gust delicious de porumb combinat cu o frăgezime desăvârșită.
Rețetă:
0.900 kg făină de grâu
0.100 kg de mix 10% Corn Mix-Crusty
0.300 kg de drojdie
0.020 kg de sare
Aproximativ 0.600 kg de apă
Amestecați: 4 min la viteză mică + 4 min la viteză maximă
Temperatură aluatului: 25-27 grade
Timp dospire: 20 min
Pauza dupa divizare: 5-10 min
Fermentare: 50-60 min la 35-37 grade și 75% umiditate
Temperatură de coacere: în funcție de mărime
Pentru ornat puteți folosi: 20g de oregano + 20 g de busuioc + 150 g de sare mare + 1000 g de susan
Ambalare: 10 kg/ pachet
Cerere