Описание
MADRE BIANCO это закваска из светлый ростков пшеницы с регулятор кислотности 400. Подходит для всех типов специальных видов хлеба.
Хорошая свежесть продукта, контролирует плохие показатели муки с большим отпусканием, активности амилаз, плесени и многое другое. Можно комбинировать с различных смесей и улучшителей.
Дозировка: MADRE BIANCO 0,4 - 1,5% по сравнению с общим количеством муки.
Запрос