Opis
Opis:
Proizvod je proizveden od tekućih jaja, kao rezultat mehaničkog lomljenja svežih, zdravih i čistih jaja. Filtrirana i homogenizovana, pasterizovana na minimalnoj temperaturi od 63° C na 3,5 minuta i ohladjena na 3° C, jaja se šalju na sušenje.
Primena: Pekarski proizvodi – kroasani, torte, slatkiši, peciva, omleti.
Upotreba: 1 deo jaja u prahu pomešan sa 3 dela vode = 4kg jaja.
1kg jaja u prahu jenako oko 95 jaja.
Čuvanje: Čuvati na suvom mestu na temperaturi između +5 ° C i +25° C.
Pakovanje: 25kg/vreća.
Pitanje