Περιγραφή
Ακετέργαστος ηλίοσπορος αποφλυομένος για ψήσιμο.
Ο ηλίανθος είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των μαργαρίτων. Η χώρα του είναι πιθανόν η Βόρεια Αμερική ή το Μεξικό. ΟιΙνδιάνοι της Βόρειας Αμερικής καλλιεργουν ηλιοτρόπια πάνω από 2.000 χρόνια. Το έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους χρησιμοποιείται στη μαργαρίνη, σούπες, κλπ .., αλλά οι σπόροι μπορούν επίσης να είναι ολόκληροι, ωμοι ή ψημένοι. Μπορούν να προστεθούν σε ψωμιά και κέικ ή να προστεθοτν σε σαλάτες ή δημητριακά πρωινού. Πέραν του ότι είναι μια καλή πηγή φωσφόρου και καλίου 100 γραμμάρια σπόροι ηλίανθου περιέχουν '24 γραμμάρια πρωτεΐνη, 7,1 μγ σιδήρου και 120 μγ. ασβέστιο.
Ρωτήστε μας