Περιγραφή
Βασικό πλεονέκτημα της λεκιθίνης ηλιέλαιου είναι ο τρόπος με τον οποίο λαμβάνεται-με πίεση εν ψυχρώ,χώρις την χρήση χημικών.Η λεκιθίνης ηλιέλαιο έχει ουδέτερη γεύση και ελαφριά μυρωδια,υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφατιδυλοχολίνης και χαμηλή περιεκτικότητα σε λινολενικό οξύ.
Χρησιμοποιείται για ψήσιμο σε σκόνη με 50% περιεκτικότητα σε λεκιθίνη.Για προϊόντα ζαχαροπλαστικής,κράκερ,γκοφρέτες,μπισκότα,ψωμί,πάστα κ.α.
Συσκευασία: 25κιλά/τσουβάλι
Ρωτήστε μας