Описание
Продукт производится из жидкого яйца, в результате механического нарушения свежих, здоровых и чистых яиц. Отфильтрованный и гомогенизируют, пастеризуют при температуре не ниже 63 ° С в течение 3,5 мин и охлаждают со скоростью 3 ° C, направляется для сушки распылением.
Применение: Хлебопекарная продукция- круассаны, торты, пирожные, конфеты, кондитерские изделия, омлеты.
Использование: 1 часть порошка яичного (смесь) смешивали с 3 частями воды = 4 кг яиц.
- 1 кг яичного порошка (смесь) эквивалентно около 95 яиц.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре от + 5 ° до + 25 ° С
Упаковка: 25 кг / мешок
Запрос