LOBBI FROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива

LOBBI FROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива
LOBBI FROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBI FROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива LOBBI FROST Подобрител за замразени и полуизпечени печива
Код на продукт
BG500625
Производител
LOBBI

Описание

LOBBIFROST е специален концентриран подобрител за замразени и полуизпечени франзели, багети, кайзер земел, кроасани, чабата и други.

Гарантира голям обем и стабилност на тестото при замразяване до 7 месеца. Подходящ за кроасани, хлебчета и хляб замразен на тесто. Шок-фризерът е от ключово значение при производството на замразени изделия. Замразяването на тестото било то на ферментирали или неферментирали, на полуизпечени или напълно изпечени е свързано с голямо налягане, на което продуктите трудно издържат.

 

Дозировка: 5-10 гр на 1 кг брашно

Запитване

Данните се изпращат, моля изчакайте...

Други продукти от Подобрители за хляб и хлебни изделия

MAGIC 10% Подобрител за хлебчета и кроасани

MAGIC 10% Подобрител за хлебчета и кроасани

TURBO S Подобрител за печива

TURBO S Подобрител за печива

TURBO BDS Подобрител за хляб и хлебни изделия

TURBO BDS Подобрител за хляб и хлебни изделия

GRIZLI Подобрители за хляб и хлебни изделия

GRIZLI Подобрители за хляб и хлебни изделия

Super Soft Подобрител за мекота и фини хлебчета

Super Soft Подобрител за мекота и фини хлебчета

Подобрител за хамбургери и тостер Soft Buns 10%

Подобрител за хамбургери и тостер Soft Buns 10%

Ензимни коректори според нуждите на брашното

Ензимни коректори според нуждите на брашното

OPTIMA - коректор за брашна

OPTIMA - коректор за брашна