Микс за грахамов хляб 20% ФИТНЕС

Микс за грахамов хляб 20% ФИТНЕС
Микс за грахамов хляб 20% ФИТНЕС Микс за грахамов хляб 20% ФИТНЕС Микс за грахамов хляб 20% ФИТНЕС
Код на продукт
BG300410
Производител
LOBBI Германия

Описание

Грахам микс Фитнес е концентриран микс за грахамов хляб, тостерен хляб и малки хлебчета, багети и др. С този микс може да изработите печива с чудесен обем, мекота и свежест на продукта.

 

Рецепта:

8 кг пшеничено брашно

2 кг грахам микс Фитнес

0,300 кг мая

0,200 кг маргарин GUT

6,000-6,500 кг вода

Замесване: 3 мин на бавна скорост + 4 мин на бърза скорост

Температура на тестото: 26-28 градуса

Почивка след делене: 8-10 мин

Ферментация: 30-60 мин на 35-37 градуса и 75% влага

Температура на печене: 240 градуса

Време на печене: според размера.

 

Опаковка: 10 кг чувал

Запитване

Данните се изпращат, моля изчакайте...

Други продукти от Миксове за хляб и финни печива

Микс за Бородински Руски хляб Borodinski Russian Bread

Микс за Бородински Руски хляб Borodinski Russian Bread

Микс за чабата и средиземноморски хляб 5 - 10%

Микс за чабата и средиземноморски хляб 5 - 10%

Микс за малцов хляб с тиквено семе 20-50% Pfahnl Malz Plus

Микс за малцов хляб с тиквено семе 20-50% Pfahnl Malz Plus

Микс за пшеничен хляб 20% ЛУКС

Микс за пшеничен хляб 20% ЛУКС

Микс за пълнозърнест - многозърнест хляб 20% ЗДРАВЕ

Микс за пълнозърнест - многозърнест хляб 20% ЗДРАВЕ

Микс за ръжен хляб 20 % КЛАСИКА

Микс за ръжен хляб 20 % КЛАСИКА

Микс за ръжен хляб и багети 10% Roggengold

Микс за ръжен хляб и багети 10% Roggengold

Микс за скандинавски хляб Pfahnl Nordland

Микс за скандинавски хляб Pfahnl Nordland

Кайзер Франц Брот - Диетичен хляб

Кайзер Франц Брот - Диетичен хляб

Микс за ябълков хляб 40% Dinkel-Apfelkonzentrat

Микс за ябълков хляб 40% Dinkel-Apfelkonzentrat

Микс за пълнозърнест многозърнест хляб Ahrenmix

Микс за пълнозърнест многозърнест хляб Ahrenmix

Микс за ръжен и средиземноморски хляб 10% Roggenbrotchen

Микс за ръжен и средиземноморски хляб 10% Roggenbrotchen

Микс за Wellnes хляб 40% Kaiser Franz Brot

Микс за Wellnes хляб 40% Kaiser Franz Brot

Микс за чабата и средиземноморски хляб 10% Ciabatta Mix Bianca

Микс за чабата и средиземноморски хляб 10% Ciabatta Mix Bianca

Донутс микс 20 %

Донутс микс 20 %

Микс за френска франзела и багети 5% Pane Rustico CL

Микс за френска франзела и багети 5% Pane Rustico CL

P&C backmitel - микс за кроасани

P&C backmitel - микс за кроасани